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A Academia Assaí está de cara nova e com novidade no seu catálogo: é o curso de Manipulação de Alimentos!
Assim como as demais trilhas do catálogo da Academia Assaí, Manipulação de Alimentos é um curso 100% gratuito, online, rápido e prático.
Você conta ainda com materiais de apoio e testes de conhecimento. Além disso, recebe um certificado ao concluir o curso, tudo sem custos!
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Curso gratuito e completo sobre Manipulação de Alimentos
O que você vai aprender no curso
O curso de Manipulação de alimentos da Academia Assaí é dividido em 5 aulas breves e que vão direto ao ponto.
São elas:
Aula 1: Tipos de Contaminação
Entenda os principais tipos de contaminação dos alimentos: física, química e biológica. Saiba como elas ocorrem, os riscos à saúde e a importância da prevenção no dia a dia da manipulação de alimentos.
Aula 2: Contaminação Cruzada
Aprenda o que é contaminação cruzada, como ela acontece e quais práticas evitam a transferência de microrganismos entre alimentos, superfícies, utensílios e manipuladores.
Aula 3: Controle de Temperaturas na Produção
Compreenda a importância do controle de temperatura no preparo, armazenamento e distribuição dos alimentos, evitando a multiplicação de microrganismos e riscos à saúde.
Aula 4: Higienização de Hortifrutis
Veja o passo a passo correto para higienização de frutas, legumes e verduras, garantindo a eliminação de sujidades e microrganismos, conforme as boas práticas de manipulação.
Aula 5: Armazenamento e Validades
Aprenda como armazenar corretamente os alimentos, organizar estoques, respeitar prazos de validade e evitar desperdícios, garantindo segurança e qualidade dos produtos.
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Mais informações sobre o curso Manipulação de Alimentos
A nova trilha da Academia Assaí, Manipulação de Alimentos, foi desenvolvida com o apoio da nutricionista do Instituto Capim Santo e especialista em segurança dos alimentos Camilla Santillo.
A especialista detalha pontos importantes sobre manipulação de alimentos, sempre de forma descomplicada e prática.
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Gostou do conteúdo? Para fazer o curso, é simples!
Participar do curso Manipulação de Alimentos é bem fácil. É só entrar no site da Academia Assaí e fazer seu cadastro em poucos cliques ou fazer o login!
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Ah, e não se esqueça: o curso é 100% ONLINE e GRATUITO! Com aulas práticas, materiais complementares para download e testes de conhecimentos.
Manipulação de Alimentos é um curso EXCLUSIVO da Academia Assaí, uma plataforma de ensino gratuita criada para capacitar quem deseja crescer no mundo da alimentação.
Nosso objetivo? Apoiar micro e pequenos empreendedores que querem mudar de vida, transformando sua paixão por comida em um negócio de sucesso!
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