Fique por dentro e descubra
A Academia Assaí está de cara nova e com novidade no seu catálogo: é o curso de Manipulação de Alimentos!…
Ver matéria
A mãe negra empreendedora é protagonista de histórias de superação e inovação. Mesmo diante de barreiras, como a falta de representatividade e…
Ver matéria
Empreender em família é uma realidade comum entre os brasileiros. Mas, para conseguir gerenciar um negócio familiar, é importante separar a relação afetiva…
Ver matéria
Você já ouviu falar das Baianas de Acarajé? Essa tradição, levada de geração em geração, traz consigo mais do que o alimento:…
Ver matéria
O Atelier Tal Mãe, Tal FIlha foi um dos negócios vencedores do Prêmio Academia Assaí 2023, na categoria vendas por encomenda. O empreendimento foi…
Ver matéria
Aplicar desconto progressivo pode ser uma das formas mais inteligentes de aumentar o ticket médio sem afastar clientes, desde que seja feito…
Ver matéria
O Método Mise en Place é uma das práticas mais simples e poderosas para transformar a rotina de qualquer cozinha. Ele é um hábito…
Ver matéria
A assinatura de comida vem ganhando espaço como uma das principais tendências do food service, impulsionada pela busca por praticidade, previsibilidade e conveniência no dia…
Ver matéria
WhatsApp