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Afinal, será que o glitter comestível pode mesmo ser usado em qualquer alimento? Essa dúvida tem gerado polêmica entre confeiteiros e consumidores nos últimos meses.
Recentemente, a Anvisa reforçou alertas e até suspendeu produtos vendidos como comestíveis, mas que continham plástico na composição.
Por isso, separamos as informações mais atuais sobre o tema para você não errar na hora de decorar suas receitas. Continue a leitura e entenda tudo o que mudou.
Glitter decorativo x Glitter comestível
Primeiramente, é fundamental entender que existem dois tipos bem diferentes de glitter no mercado.
De um lado, está o glitter decorativo, feito com partículas plásticas, indicado apenas para enfeitar objetos e cenários de festa.
Do outro, está o glitter próprio para alimentos, fabricado com ingredientes como açúcar, amido, gelatina e corantes alimentares aprovados pela Anvisa.
O que a Anvisa diz sobre o uso de glitter em alimentos
Além de saber que há dois tipos de glitter, vale conhecer as regras oficiais.
A Anvisa reforçou que pós e glitters que contenham “PP micronizado” (polipropileno) não podem, em hipótese alguma, ser usados em alimentos, sendo permitidos apenas em decorações não comestíveis.
Além disso, em janeiro de 2026, a agência publicou a Resolução-RE nº 156, que determinou a suspensão imediata da fabricação, comercialização, propaganda e uso de glitters e folhas de ouro de uma marca específica. Isso após identificar polímeros plásticos na composição dos produtos.
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O que verificar no rótulo
Para escolher com segurança, observe:
- Lista de ingredientes: todos os aditivos devem estar autorizados para uso em alimentos;
- Denominação de venda: prefira termos como “corante para fins alimentícios” ou “açúcar para confeitar”;
- Lote, validade e advertências de alergênicos, quando aplicável.
Riscos do uso incorreto
É importante ressaltar que o consumo de microplásticos e polímeros não autorizados pode gerar riscos à saúde a curto e longo prazo.
Além disso, em bebidas e sobremesas líquidas, o perigo aumenta, pois o produto se mistura facilmente e pode ser ingerido sem que você perceba.
Dicas de uso do glitter comestível
Assim, para decorar seus produtos com tranquilidade, vale seguir algumas boas práticas:
- Compre apenas de fornecedores confiáveis, com registro e ficha técnica disponível;
- Confira se a embalagem indica claramente “próprio para alimentos“;
- Desconfie de preços muito baixos ou embalagens sem informações completas;
- Evite produtos identificados como “não é alimento” ou “apenas decorativo“;
- Em caso de dúvida, denuncie à Vigilância Sanitária local ou à própria Anvisa.
Por fim, usar glitter em alimentos pode, sim, ser seguro: desde que você escolha produtos realmente desenvolvidos para esse fim.
Portanto, antes de comprar, confira sempre o rótulo, a procedência e as orientações da Anvisa.
Dessa forma, suas criações ficam ainda mais bonitas, sem colocar a saúde de quem consome em risco.