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Negócio familiar: juntas, mãe e filhas constroem um sonho
Empreendedorismo
07 de maio de 2026

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Empreender em família é uma realidade comum entre os brasileiros. Mas, para conseguir gerenciar um negócio familiar, é importante separar a relação afetiva…

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Atelier Tal Mãe, Tal Filha: o amor que une na confeitaria
Empreendedorismo
07 de maio de 2026

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O Atelier Tal Mãe, Tal FIlha foi um dos negócios vencedores do Prêmio Academia Assaí 2023, na categoria vendas por encomenda. O empreendimento foi…

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Método Mise en Place: como organizar sua produção
Empreendedorismo
07 de maio de 2026

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O Método Mise en Place é uma das práticas mais simples e poderosas para transformar a rotina de qualquer cozinha. Ele é um hábito…

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Manual de boas práticas para restaurantes: guia essencial empreendedor
Empreendedorismo
27 de março de 2026

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No mundo da gastronomia, ter um manual de boas práticas é essencial para o sucesso de um restaurante.  Um manual de boas práticas é um…

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Custos e Despesas: entenda o que é, suas diferenças e exemplos
Empreendedorismo
27 de março de 2026

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Muitas vezes quando uma pessoa deseja iniciar nos negócios, em algumas ocasiões não consegue interpretar adequadamente qual é a diferença entre…

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5 estratégias para confeitarias aumentarem as vendas e lucrarem mais
Empreendedorismo
27 de março de 2026

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Se você trabalha com doces, sabe que vender bem vai muito além de apenas fazer sobremesas deliciosas. O segredo do…

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Aprenda a emitir NFS-e no padrão nacional para MEI em poucos minutos
Empreendedorismo
27 de março de 2026

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Você é um MEI que presta serviços de alimentação para pessoas jurídicas? Então, você precisa saber que, desde a última sexta-feira (1),…

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Marmitas congeladas: como começar um negócio lucrativo e prático
Empreendedorismo
27 de março de 2026

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Olá, seja bem-vindo(a) ao site da Academia Assaí!  Aqui você vai encontrar dicas, podcasts e cursos para quem tem ou quer…

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